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我校开展餐厅员工业务培训活动
作者:后勤服务中… 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2018/10/12 16:51:40

 

为提高餐厅员工职业素质,提升餐饮服务水平,近日我校后勤服务中心组织员工开展了业务培训活动。

培训中,餐厅员工认真学习了食品安全知识和食堂员工守则,重温了食品加工各个环节的规范操作流程及注意点,掌握了更多关于原材料控制管理、加工制作规范、供餐用餐、检验检测、食品留样、废弃物管理等环节的从业知识。培训中,餐厅员工认真听讲,充分认识到了餐饮服务操作规范的重要性,强化了消防、用电、防滑和加工制作等方面的安全意识。

培训的最后,后勤服务中心统一进行了知识测试,通过对试卷的评阅,确认了全体员工的学习情况良好,达到了培训的预期效果。

我校历来高度重视餐饮保障工作,此次培训活动是我校进一步提升后勤服务水平的重要举措。今后的工作中,全体餐厅员工将继续牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的工作理念,努力提高工作水平,为广大师生服好务,确保让师生满意、家长放心。





 

 

 

 

 

 


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